"코코로를 배운다" 그것이 원점.
1년 내지 2년의 배우기로
"맛있는 치카라"를 익혀 주었으면 한다.

"진짜"를 목표로한다면 "DAICHO"에.
놀라울 정도로 충실한 「음식의 무대」를 준비하고 있습니다.
 
"맛있는 것"을 만들려면,
기술과 지식은 물론 중요합니다.
그러나 그것만으로는
진짜 "맛있는 것"이되지 않습니다.
이상하게도, 거기에 코코로가 담겨 있지 않으면,
진짜 “맛있는 것”이 되지 않습니다.
 
DAICHO에서는 조리제과의 기술과 지식을 육성하는 것은
물론,
사회인으로서의 매너나 예의작법을 철저하게 배울 수 있습니다.
"모모노코코로" "환대의 코코로"
"세심의 코코로",
이 세 가지 코코로에,
기술과 지식이 더해지고,
처음으로 “맛있는 치카라”가 되는 것입니다.
 
이 "맛있는 치카라"를,
DAICHO의 일류 강사진
제대로 가르쳐 가기 때문에,
여러분은 1년을 걸
확실히 익혀 주었으면 합니다.
 
또한 DAICHO는 학교 관련 시설입니다.
「음식과 복지의 복합 빌딩」에 인접하고,
그래서 "진짜 현장력"을 연마
프로그램을 도입하고 있습니다.
 
건물 내에는
일본 요리 「우오 켄」,
스테이크 하우스 「New JOYBULL」등의 점포에 가세해,
보육원이나 노인 복지 시설도 병설.
 
바로 인간의 평생
「유년기・청년기・장년기・노년기」를 접하는 것으로,
“음식의 실천력”을 단련함과 동시에,
“인간력”을 깊게 해 갑니다.
 
바로 "현장에 가깝다"가 아니라,
「현장 그 자체」인 DAICHO에서,
진짜 "맛있는 치카라"
여러분도 착용하십시오.