이탈리아, 피렌체 / 해외 연수

예술의 거리, 피렌체의 공기에 싸여, 이탈리아와 일본에서 레스토랑을 경영하는 유명 셰프 주재의 아카데미로, 이탈리아 요리의 조리 기술을 배우는 것 외에, 별이 붙은 레스토랑이나 시장, 생햄 공장 등을 둘러싼다.
이탈리아인 요리와 예술에 대한 열정을 목격하고 요리사로서 강한 자극을 받아 감성을 연마합니다.